CUCINA DEL MUSEO
Rispetto per la tradizione, semplicità dei sapori, materie prime d'eccellenza.
Nel cuore di Modena, cinque tavoli in una saletta intima e familiare. I pochi posti disponibili rispecchiano la nostra filosofia: curare ogni ospite nei minimi dettagli e accompagnarlo in un percorso di carezze culinarie e attenzioni. L'obiettivo è che ognuno, entrando, provi il calore che sente a casa, e al tempo stesso venga incuriosito da sapori e odori non abituali. La nostra cucina ispirata dalla tradizione della terra di origine dello Chef, la Campania, della terra d’adozione, l’Emilia Romagna, e dalla semplicità dei sapori di casa, propone una cucina sempre sorprendente, caratterizzata dall’utilizzo di materie prime d’eccellenza.
