Menu


Menù degustazione tradizionale €55
Tagliatella al ragù (la nostra interpretazione)
Raviolino burro, timo, fonduta di Parmigiano Reggiano e mostarda di pere
Lingua brasata, asparagi al lardo e cacao
Tiramisù

Percorso vini €20


Menù degustazione 591€75
Uovo in Purgatorio
Bottoni di cappone, piselli e il suo jus
Fregola al limone, scampi e liquirizia
Costina di maiale nero glassata (aceto, soia e miele di tiglio) e friarielli
Pescato del giorno, salsa allo scoglio e colatura di bufala
Meringata alle fragole

Percorso vini €30


"Vi chiediamo gentilmente di comunicare eventuali allergie e intolleranze alimentari. Alcuni piatti contengono allergeni, per le specifiche e la scheda allergeni completa chiedere al personale di sala"