Menu


Menù degustazione tradizionale €60
Tagliatella al ragù (la nostra interpretazione)
Raviolino burro, timo, fonduta di Parmigiano Reggiano e mostarda di pere
Capocollo di mora romagnola, olio al dragoncello e sedano rapa
Cremoso di castagne, gianduia e terra al cacao


Percorso vini €30



Menù degustazione 591€80
Triglia, foie gras e aceto balsamico tradizionale di Modena
Bottoni di cappone, fagiolini e piselli
Risotto al Parmigiano, ragù di cinghiale, estratto di basilico e castagna
Pescato del giorno, salsa allo scoglio e colatura di bufala
Lingua, gambero e maionese di erba cipollina
Tiramisù


Percorso vini €45



"Vi chiediamo gentilmente di comunicare eventuali allergie e intolleranze alimentari. Alcuni piatti contengono allergeni, per le specifiche e la scheda allergeni completa chiedere al personale di sala"