Menu


Menù degustazione tradizionale €55
Tagliatella al ragù (la nostra interpretazione)
Raviolino burro, timo, fonduta di Parmigiano Reggiano e mostarda di pere
Pancia di maiale, cavolo nero, salsa alla cacciatora e ceci
Tiramisù

Percorso vini €20


Menù degustazione 591€75
Uovo in Purgatorio
Bottoni di cappone, il suo ristretto, carciofi e chiodini
Linguina in estratto di friarielli, crumble di pane alle alici e bottarga
Guancia di manzo, pappa al pomodoro e soffice di patate di montagna
Sgombro, ananas e foie gras
Meringata con zuppetta di fragole

Percorso vini €30


"Vi chiediamo gentilmente di comunicare eventuali allergie e intolleranze alimentari. Alcuni piatti contengono allergeni, per le specifiche e la scheda allergeni completa chiedere al personale di sala"