Menù degustazione tradizionale €55
Tagliatella al ragù (la nostra interpretazione) Raviolino burro, timo, fonduta di Parmigiano Reggiano e mostarda di pere Lingua brasata, asparagi al lardo e cacao TiramisùPercorso vini €20
Menù degustazione 591€75
Uovo in Purgatorio Bottoni di cappone, piselli e il suo jus Fregola al limone, scampi e liquirizia Costina di maiale nero glassata (aceto, soia e miele di tiglio) e friarielli Pescato del giorno, salsa allo scoglio e colatura di bufala Meringata alle fragolePercorso vini €30
"Vi chiediamo gentilmente di comunicare eventuali allergie e intolleranze alimentari. Alcuni piatti contengono allergeni, per le specifiche e la scheda allergeni completa chiedere al personale di sala"